“รสชาติ บำรุงเมือง” ตอน ผัดหมี่โคราช vs ผัดไทย โดย อ. ดร. นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ กิจกรรมที่มีวัตถุประสงค์ในการเผยแพร่และสร้างความรับรู้เรื่องรสชาติอาหารที่มีคุณค่าต่อความเป็นเมือง ผ่านการสื่อสารเนื้อหาด้วย 3 กิจกรรมหลัก 1 การบรรยายและการจัดทำสารคดี รสชาติบำรุงเมือง ตอนผัดหมี่โคราช VS ผัดไทย เพื่อสื่อสารเรื่องราวรสชาติบำรุงเมืองออกไป บอกเล่าใครเป็นใครที่มาเป็นมิตรบำรุงเมือง กินอยู่มีคุณภาพอย่างไร กระบวนการทางกายภาพ อัตลักษณ์และความภาคภูมิใจของผู้คนในย่านตรอกหม้อ 2 จัดเวิร์กช็อปสาธิตการทำอาหาร ใช้สองผัดเปรียบเทียบให้เห็น sense of place และวิวัฒนาการของรสชาติ 3 พาชมตลาด และ ร้านอาหาร กิจกรรมจัดขึ้น​​ในวันเสาร์ที่ 4 และ 11 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 9.00-12.00 น. รับจำนวนจำกัดครั้งละ 40 คน ลงทะเบียนได้ทาง เฟซบุคเพจ UrbanAlly.SU ได้เร็วๆ นี้