เมื่ออนาคตของอาหารยั่งยืนตั้งอยู่บนความเกื้อกูลและนวัตกรรมอาหาร การแสดงที่ผสมผสานนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตจากงานวิจัยกว่า 20 ชิ้น ที่จะเปิดประสบการณ์ให้ผู้เข้าชมได้เข้าใจอนาคตแห่งอาหาร และแนวคิดของระบบอาหารอันยั่งยืน ผ่านรูป รส กลิ่น เสียง สัมผัสนวัตกรรมที่จะช่วยเติมเต็มมุมมอง จุดประกายความคิดสร้างสรรค์ และทำให้มองเห็นความสำคัญของระบบอาหารแห่งอนาคต Future Food Showcase โชว์เคสด้านอาหารแห่งอนาคต ครั้งแรกในประเทศไทยที่คุณจะได้พบกับอาหารแห่งอนาคต 6 หมวดหมู่ที่สร้างสรรค์การเปลี่ยนแปลงและความยั่งยืนในระดับโลก ได้แก่ 1. Alternative Protein โปรตีนทางเลือก 2. Synthetic Food อาหารสังเคราะห์ 3. Functional Food อาหารฟังก์ชั่น 4. Probiotic Food อาหารที่มีการเติมจุลินทรีย์โพรไบโอติก 5. CBD Infused Food อาหารผสมสารสกัดกัญชา 6. Personalization Food อาหารเฉพาะบุคคล ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ tastebudlab.com/event